Semifreddo alla nocciola con crema di gianduia fondente
Dolci
Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti (4 ore di riposo)
Per 8 stampini:
250g Panna da montare
2 Uova
130g Zucchero
200 gr Pasta di Nocciola
250 gr Nocciole Tostate
200 gr Crema al gianduia fondente
Montate la panna e gli albumi a neve, aggiungete i tuorli da montare con lo zucchero.
Amalgamate delicatamente la panna con gli albumi, aggiungete al composto i tuorli montati con lo zucchero e due cucchiai di pasta di nocciole.
Rompete le nocciole tostate in maniera grossolana e inseritele nel composto; rovesciate il preparato negli stampini e tenete in freezer per almeno 4 ore.
Al momento di servire il semifreddo, tiratelo fuori dal freezer qualche minuto prima e decoratelo a piacere con la crema di nocciole fondete e le nocciole tostate.
