COLORATURA CHAMPAGNE DOMAINE B. GIRARDIN

Coloratura, Champagne Brut Nature Rosé di Domaine B. Girardin, un rosé atipico per essere uno champagne. Non un assemblaggio ma una vera e propria pressione di uve Meunier di 6 ore. Ottenuto il colore rosa tenue che la titolare Sandrine ricerca, si rivela al naso con le tipiche note di frutti rossi, ma anche con quelle vegetali del vitigno, sedano soprattutto. In evoluzione fichi, prugne e viola si ripropongono anche al palato, accompagnati dalla freschezza di leggere note agrumate. Aromatico e sapido, il finale è persistente con note di liquirizia. .