Il nostro Parmigiano Reggiano viene esaltato dall’utilizzo del sale della Sardegna. La Sardegna è tra le cinque blue zone nel mondo per la longevità e crediamo che questo sia testimonianza di salubrità dell’alimento. Il sale marino prodotto è di qualità eccezionale riconosciuto nel mondo per le sue caratteristiche chimiche ed organolettiche.

La presenza di sostanze indispensabili al buon funzionamento dell’organismo rendono il nostro prodotto salutare: cloro, sodio, magnesio, calcio, potassio, bromo, carbonio, fluoro, litio, fosforo, iodio … ecc.