Il Caffè Vezzali nasce da tecniche antiche ormai rare, dal desiderio di riuscire ad enfatizzare tutte le caratteristiche e i sapori dei caffè migliori, con una lenta tostatura a legna eseguita da esperti mastri fuochisti-tostatori, e conclusa da un rispettoso raffreddamento ad aria.

Il caffè d’origine viene selezionato con attenzione rivolta verso le qualità migliori, da cui nascono le nostre miscele e i monorigini d’altura. Tutto ciò, è possibile grazie all’esperienza decennale e alla nostra tostatura a legna, massimizzata e resa unica nel corso degli anni. Il risultato regala gusti e aromi di altri tempi, un sapore avvolgente, morbido, un retrogusto persistente, una vera emozione sensoriale.

La legna rappresenta l’artigianalità, la combustione naturale che richiede l’abilita dell’uomo, una componente fondamentale per l’esecuzione di ogni tostata. Selezioniamo con attenzione la qualità, rigorosamente d’origine sostenibile e non trattata, dopodiché la tagliamo ad ascia. La collochiamo in spazi predefiniti, garantendo l’ideale stato, temperatura e umidità, solo così riusciamo a trasferire tutte le preziose caratteristiche della stessa in ogni tostata.