LIBRATUM OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA BIO 0.5 lt

Olio Extravergine d'Oliva Libratum monovarietale, ottenuto esclusivamente dalla prima spremitura a freddo di olive Moraiolo da agricoltura biologica. Il colore verde intenso alla spremitura, con il tempo tende al giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fruttato e intenso, si apre elegante con forti sentori di carciofo, mela, erbe aromatiche e leggera mandorla. Al palato risulta delicato, non grasso, leggermente piccante con retrogusto amarognolo. Per l’elevata qualità si consiglia di usarlo a crudo in insalate, zuppe, pane abbrustolito e pinzimonio. Ottimo pure nel condimento di piatti di pesce e carpacci di manzo.